【大纪元2025年04月19日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府推动青年创业发起“实战市集”计划，历经4年执行，成功建立“开嘉市集”品牌。呼应0422世界地日，今(19)日起一连2天在嘉义市百年嘉义公园办理2025艸食祭主题市集，共有全台140家“艸牌”手作及餐饮参与，首日就吸引满满消费人潮，热闹滚滚。黄敏惠市长亲自到场为创业青年加油打气，强调融入永续、共好理念的青创品牌，是未来产业的希望。
黄敏惠市长表示，嘉义市“开嘉市集”为创业青年打造实战型创业环境，除了辅导青年创业团队，市集中同时邀请全台各地成功品牌摊商共同参与，形成观摩互助成长的环境。过去3年开嘉市集都在嘉义文创园区办理，今年首度在有百年历史的嘉义公园办理，借此打开嘉义市各大公共场域的休闲魅力，同时带入永续理念。
黄敏惠市长指出，百年嘉义公园是嘉义市的“绿肺”，优化了全市空气和居住品质，在嘉义公园举办开嘉市集，揭示的就是与环境共生的永续观念。永续不仅要融入生活、融入青创产业，亦是城市治理重要课题。今年参与市集的青创业者多达140家，其中，45家品牌来自嘉义，嘉义市选出参与青创品牌有8家，能通过评选极不容易。市府未来会不定期透过行销活动举办、场域活化等方式，辅导青创团队，提升其品牌力与竞争力。
黄敏惠市长参与活动时，亲切的与多位带着孩子一起出来放电、逛市集的家长谈心，家长们均正向回馈表示，市集办得很棒、很好玩，亲子都很开心。黄敏惠市长强调，永续是“经济发展、社会进步，环境要保护”，而最终目标就是“经济要共融、社会要共创、环境要共生、大家能够共好”。在世界地球日前夕成功举办2025开嘉市集“艸食祭”，让生活融入永续，为民众带来美好生活，也让我们看到未来产业的希望。
4月19、20日在嘉义公园举办的开嘉市集， 140摊品牌围绕在嘉义市棒球场旁以及参道沿线，音乐表演及民众休息区则规划在昭和J十八前面，搭配和服体验活动，在初夏微风与绿荫下，吸引民众打卡拍照，享受嘉义午后时光。嘉义市8家参与的青创团队，包括“一银仙草”、“露嗑迷（可丽露）”、“甜茶小姐（自家茶品与甜点）”、“万花工坊（手做金工）”、“JAKA MAN （文创手作）”、“余生咖啡馆”、“饭丸屋（餐车）”以及“昱乔日式手制”。
嘉义市政府建设处长田长沛说，面对经济挑战，嘉义市政府最重要的目标就是“安民心、顾民生”，青年团队的创新活力绝对是城市永续发展的基础，必须持续支持。开嘉市集活动透过政府采购法公开征选的方式，在嘉义公园举办，接下来除了10月回到嘉义文创园区外，11月、12月都将在嘉义公园办理。开嘉市集迄今已办理18场次，每场次超过120家品牌摊商，吸引超过100万人次参加，创造超过6000万营业额，受到全台民众的喜爱，2025开嘉!Open Possible Market主题市集预期将让嘉义市再次成为全台关注的焦点，相关资讯请上嘉义市政府官方网站(https://economic.chiayi.gov.tw)查询。
责任编辑：陈玟绮
