编者按：只要一个盆栽，不洒农药也能种出鲜甜好吃的蔬菜！常吃的、想吃的都可以自己种，从选苗到采收，轻松打造自给自足的家庭菜园！
栽种叶菜类︰小松菜
DATA
科目：十字花科
难易度：★
栽种场所：日照充足处
生育适温：15～20℃
列间：10～15cm
连作障碍：有
易发生的病虫害：白銹病、青虫、蚜虫
盆器尺寸：小型‧宽20cm‧长50cm‧高18cm
栽种时程：如图
●播种
条播播种：挖出两条深约1cm的浅沟，两列的间隔距离10～15cm。种子不重叠地散播在土壤中，补土后轻压，再浇满水。
★POINT
架设防虫网预防害虫：小松菜非常耐热及耐寒，避开隆冬，几乎整年皆可栽种。但在夏季很容易招来害虫，架设防虫网会比较安心。
●疏苗１
拔除过于密集的植株：当子叶完全展开，与旁边的叶片紧密相连时，就要疏苗，让植株之间维持1～2cm的距离。
★POINT
疏苗是为了拔除弱小的幼苗：在植株的密集处，将生长歪斜、子叶折损和细小的幼苗拔除。
覆土：将土壤覆盖至植株底部，轻压土面。
★POINT
疏苗、覆土是连续的流程：疏苗后因土壤松散，植株变得不稳定，必须覆土帮助其稳固。
●疏苗２
株间维持4～5cm：当本叶长出4～5片，植株又变得过度密集时，必须再次疏苗，使植株之间维持4～5cm的距离。
★POINT
拔除的叶片也可食用：疏苗时拔除下来的叶片非常软嫩，可以拿来吃，当成味噌汤料或做成沙拉都很美味。
●追肥
施肥：播种后过一个月左右，将肥料施于两侧，稍微拨松土壤表面使两者混合。之后以二～三周一次为基准追肥。
●采收
从植株底部拔起：待植株长至20cm左右，握住底部往上拔。
★品尝美味小诀窍
不用滚烫的沸水，而是用热水汆烫：比起滚水，用80℃左右的热水汆烫，更能带出原本的风味。（80℃大约是在一公升的滚水内加入300ml的冷开水后所形成的温度。）◇
（网站专文）
（本文摘编自《好种易活！盆栽种菜全图解：无农药、安心吃！全年栽种时程表X 55种蔬菜培育秘诀，新手也能四季都丰收》，苹果屋提供）
责任编辑：曾臻
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