【大纪元2025年06月30日讯】（大纪元记者夏瑜编译报导）西方社会讲究礼仪，社交有社交礼仪，用餐自然也有用餐礼仪，尤其是在高档的餐厅里。
外出就餐的意义远不止于美食，更是一种体验，一个在精致环境中调动所有感官的机会。 而在一家高雅的餐厅里，不恰当的行为举止可能会掩盖世间最美味的佳肴。geediting网站刊登文章，作者在无数次用餐，不可避免地犯了不少错误，吃尽了苦头之后，以第一人称总结出了有礼之士会刻意避免的行为。
1. 衣着不当
我不是说每次出去吃顿好饭都要穿上燕尾服，但在高档餐厅用餐，尊重氛围至关重要。我曾经套着休闲牛仔裤和连帽衫走进一家高级牛排餐厅，然后立刻感到自己格格不入。有人明确要求我离开吗？当然没有，但很明显，我并没有融入到餐厅的氛围中去。
你欣赏餐厅的氛围吗？你尊重它提供的体验吗？你只要稍加努力就会主动表明这一点。有品位的人不会过度，但他们会穿着得体。如果你不确定，那么宁可穿得正式一点，也不要随心所欲。餐厅员工和其他食客都会赞赏你的，你也会感觉更为自在。
2. 语气粗鲁
朋友邀请我去芝加哥市中心的一家高档餐厅。那天晚上，主人对我们每个人都彬彬有礼，唯独对服务员除外。他总是打响指，从来不说“请”，而且只要稍有耽搁，他就会口吐刻薄之语。这让人很尴尬，也暴露了他的缺陷，而这些曝光的问题，并非我们，相信也不是他，所乐见的。
有教养的人明白，餐厅里的每个人，从领班到侍者，再到收拾餐具的服务生，都是用餐体验的一部分。保持礼貌，进行眼神交流，说“谢谢”，并认可对方辛勤的付出，这些都会对用餐体验产生深远的影响。 正如礼仪大师波斯特 (Emily Post) 曾经说过的那样：“礼貌是对他人感受的敏锐感知。”
3. 紧盯手机
我们生活在手机成为身体一部分的时代。很多场合可以刷屏、发短信，但，优雅的餐厅很少能满足这种需求。我自己在上菜的间隙会不自觉地查看一两条信息，但我意识到，一直低头看屏幕肯定会破坏用餐的氛围。
优雅的顾客要么把手机调成静音，要么将其束之高阁，只在绝对必要的情况下才会低调地使用。他们是为了谈话、氛围和美味而聚首的，不是为了玩手机。如果我想拿起手机拍下美食（说实话，有些菜肴确实是艺术品），我会确保自己不会打扰到别人。没有人想在浪漫的晚餐中听到“叮！”的一声响。
4. 大声抱怨
不久前，我受邀前往一家时尚的法国餐厅。餐厅氛围温馨，烛光点缀，餐桌布置一尘不染，菜单赏心悦目，直到一位同伴大声抱怨主菜“太复杂”且“价格离谱”。这不仅让我们心情低落，还引得邻桌的客人投来同情（或恼怒）的目光。
讨论菜品是否物有所值，要看时间和场合。经验丰富的食客绝不会以砸场子或居高临下的语气这样做，尤其是在其他顾客能听到的地方。询问菜品的问题或要求服务员解释清楚，完全没问题，但要礼貌谨慎。如果你真的觉得某道菜价格过高或不合你的口味，请在心里记下来，或者悄悄地提出来。大声抗议只会让别人感到不适。
5. 香水太浓
我在一个特别难忘的约会之夜学到了这个教训。当时我年纪小，很在意“给人留下好印象”，结果我差不多喷了半瓶古龙水在自己身上。等到我俩坐下来吃饭的时候，我的约会对像甚至都尝不出食物的滋味，因为从我身上散发出的味道实在太浓烈了。只能说，那绝对不是我人生中的高光时刻。
轻轻喷洒或稍稍涂抹就足够了。任何浓墨重彩的香水，都可能掩盖精心烹制的佳肴香气，让你成为每个人避之惟恐不及的人。
6. 大吵大闹
如今，特殊的饮食需求很常见，比如过敏、素食、医疗限制。如果你有健康问题，向服务员询问食材成分，这完全正常。但是，悄悄地告知自己的需要和夸张地大吵大闹，这两者之间是有明显区别的。我见过有人拍着桌子，强制厨师满足自己的要求。
体贴的顾客会冷静地处理这些问题。他们会礼貌地提出自己的需要，如果可能的话，提前告知，并感谢餐厅为自己定制菜肴的努力。如此一来，皆大欢喜。
7. 酗酒无度
说实话，饮酒确实能提升用餐体验。我非常推崇将美酒与佳肴搭配，这本身就是一门艺术。 但是，小酌两杯和过度饮酒之间，只有一线之隔。一旦逾越，含糊不清的言语、放浪无忌的大笑、笨拙踉跄地去洗手间，都可能让精致的夜晚变成尴尬的场面。
记住，高档餐厅不是你的私人派对，它是一个共享空间，失控的行为会破坏所有人的心情。如果你觉得自己一杯两杯不是酒，三杯四杯漱漱口，五杯六杯扶墙走，那么可以考虑打车或拼车，这样你就不会拿自己的尊严冒险。
8. 忽略小费
世界各地的小费习俗各不相同。但在很多地方，尤其是美加，服务员的生计主要依赖于小费。如果服务确实存在问题，请务必与经理沟通，或礼貌地告知服务员你的顾虑。但是，不加解释地拒给小费，或在餐桌上大声争论，会显得小家子气。
细微的举动往往会对我们在别人眼中的形象产生重大影响，小费也是如此：优雅地离开，并给予侍者合理的赏钱，比任何华丽的服装都更能给人留下深刻的印象。
9. 主导谈话
高雅的餐厅通常需要高雅的对话，但这并不意味着要独占聚光灯或随意谈论让每个人都感到局促不安的事情。我至今记得多年前的一次晚餐，一位客人整顿饭都在就一个政治话题高谈阔论，完全无视所有试图将谈话转向轻松氛围的尝试。到了甜点时间，我们其他人都默默地玩叉子，数着时间，直到可以礼貌地离开。
懂事的人会评估整个用餐环境，他们会让其他人发言，对同伴的生活表现出真正的兴趣，并避开过于激烈的话题。这并不是要扼杀争论，而是尊重用餐环境和用餐目的：放松、交流、享受。
10. 忽视礼仪
我以为完美的餐桌礼仪根植于每个人的心中，不幸的是，我见过太多的肘部拄桌、大声咀嚼……足以让我明白事实并非如此。虽然我们不必为了每一口食物都拘谨起立，但在优雅的餐厅里，还是需要遵守一些基本的礼仪。
有教养的人会保持适度的音量，将餐巾放在腿上，并正确使用餐具。他们不会拿着叉子夸张挥舞，也不会在喝汤时大声咂嘴。这些听起来是常识，但温和的提醒总是有益的。毕竟，你周围的每个人也都希望享受一顿美好的食物。◇
责任编辑：齐守善
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