【大纪元2025年08月17日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园大溪为北台湾最大韭菜产销地，每年九月花季盛开之际更涌入大批游客前往，感受韭乡魅力，今年活动前夕以产地到餐桌为主题提前暖身，邀集6个在地农园与1个农再社区于大溪蕃薯藤有机农场办理“韭乡质感餐桌活动”，透过农场走读、风土料理与分享，实践“食当地、食当季、食低碳、食永续”的价值。
桃园农业局长陈冠义表示，大溪水岸边的中庄休闲农业区为北台湾最大韭菜产销地，农业局积极协助辅导并给予经费挹注支持。
“2025桃园韭菜花季”将于8月30日至9月20日展开，中庄休闲农业发展协会及蕃薯藤有机农场特于活动前规划韭菜特色料理餐会为活动暖身，集合在地5位青农，以最当季新鲜食材，从开胃菜、主餐、甜点等规划10道特色料理，搭配有机农场导览，认识永续农法、食农教育与生活美学，食在地、品当季，让更多人深入认识大溪中庄的农业特色。
大溪中庄休闲农业发展协会理事长黄锡璋表示，“韭乡质感餐桌活动”以大溪中庄在地有机三产融合典范-蕃薯藤有机农场、米其林主厨御用香草农园-香草野园、新生代友善耕作推手-绿苗有机农场、全国蜂蜜评鉴冠军-享乐蜂蜜、百大青农代表-蓝家友善农场等农场主共同上菜，使用在地友善韭菜、友善芭乐、有机蔬菜、冠军蜂蜜及多种有机香草食用花入菜，共计推出“有机香草炭火直烤脆皮猪”、“农场四季炊饭”、“全食物南瓜汤”、“十五种有机蔬果花草沙拉”、“生乳酪蛋糕佐冠军蜂蜜”、“芭乐义式Gelato”、“有机新鲜花草茶”、“食在地农场面包”、“花园自制奶油”、“农场的一抹绿（有机小黄瓜/有机栉瓜）”等。
中庄休闲农业发展协会总干事李志浩说，民众可以在上述农场分别品尝到各家专属美味，若想一次品尝到农场餐桌当季永续菜单10道佳肴，则可洽蕃薯藤有机农场提前预订。◇
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