【大纪元2025年08月04日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县美食多元丰富，今年有3家美食获选第三届500碗全台小吃新指南美食大奖，分别为三湾乡古早味婆菜、通霄镇白沙屯外省牛肉面、苗栗市阿梅姐日常手作·味自慢粮仓。8月4日苗栗县长夫人陈美琦前往三湾、苗栗颁发祝贺中堂恭贺，外省牛肉面将择期办理，夫人欢迎乡亲及游客前往品尝苗栗最道地的客家美味。
三湾乡古早味婆菜为祖传三代的客家传统炸物，主打“芋头饼”“南瓜饼”等手工制作，老板娘林淑贞制作婆菜已经40年，依靠经验控制火侯将婆菜炸得外酥内软，如今慢慢将技术传授给孙子温桔利，传承客家好味道，今年度荣获评审、生态作家刘克襄青睐，入选500碗大奖，三湾乡长李运光盛赞“三湾之光”，欢迎各界来品尝。
县长夫人表示，这道古早味客家小吃相当厉害，结合芋头、地瓜、南瓜及酥炸外皮的层次口感，最重要的是加入了九层塔画龙点睛，平凡的食材注入了独一无二的香味，而客家婆菜如今已少见，邀请爱吃炸物的饕客一定要来品尝最道地的客家小吃。
随后，夫人赶往苗栗市阿梅姐日常手作·味自慢粮仓颁赠中堂恭贺，店家以苗栗在地食材与纯手工制作包子、馒头，还有咸汤圆、红豆馒头、紫米饭团等客家小料理，多元丰富，获得500碗评审、食材产地工作者顾玮青睐，给予好评。店家分享，最初因在家照顾孩子而萌生兴趣，从网路贩售起步，直到去年才设立实体门市从没想过兴趣做出来的商品能得奖，更没想到能走到今天。
夫人陈美琦不仅品尝剥皮辣椒肉包、双葱肉包、客家猪笼肉包以及卤肉包，更亲自下场，体验捏面团制作馒头的过程，与店家伙伴齐心协力揉出热腾腾的面香，感受“手作”背后的坚持与温度，感受浓厚的地方特色与用心精神，期盼未来有更多人看见这份努力，也鼓励年轻创业者勇敢逐梦，在土地深耕，绽放光芒。
责任编辑：筱珮
