【大纪元2026年02月15日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台美对等贸易协定（ART）完成签署，将开放美牛心肝肾等内脏、30月龄以下头骨等部位输入。卫福部长石崇良14日表示，美国狂牛症风险已是安全最高等级，考量国人饮食习惯仍限制部分敏感项目。
台美对等贸易协定近日完成签署，将开放进口美国牛绞肉及心、肝、肾等内脏部位，另外，30月龄以下头骨、脑、眼睛、脊髓等将开放。
卫生福利部部长石崇良14日陪同总统赖清德视察“过年医疗量能暨周日及国定假日轻急症中心（UCC）”，并在会前接受媒体联访说明，美国早在2013年就已被世界动物卫生组织改列为“风险可忽略国”，也就是在安全上是最高等级的安全。原则上是全月龄、全部位都是可以输入。
石崇良指出，这次的谈判结果是依据国际规范，理论上全牛龄、全部位都可以输入；并额外考量国人饮食习惯与敏感性，限制一些部位，没有开放较敏感的项目输入。
卫生福利部食品药物管理署14日表示，美国20年来未发生典型牛海绵状脑病案例，已非《食品安全卫生管理法》第15条第3项管制输入范围。但为保障民众健康，仍特别针对民众敏感项目禁止进口。
食药署说明，禁止进口项目包括：全牛龄回肠末端、机械分离肉、机械回复肉；全牛龄肺脏、胰脏、脾脏、胆囊、子宫；全牛龄甲状腺、肾上腺、扁桃腺、淋巴结、喉部肌肉组织；全牛龄毛发、蹄、泌乳中的乳腺、牛角；30月龄以上美牛头骨、脑、眼睛、脊髓、背根神经节及脊柱；30月龄以上牛的头骨和脊柱取得的进阶回复肉。
食药署表示，将持续落实源头、边境及后市场管理把关机制，每年赴美实地查核、依风险边境查验，以及后市场稽查抽验，确保民众食用安全。
责任编辑：陈玟绮
