“一个小小的苗子开始生长，你在春天呵护这些幼苗的话，它夏天就能够开花，秋天结果。那如果说你春天一直踩它，它很快就死掉了。”在新唐人电视《健康1+1》节目中，英国荣大夫中医诊所（Doctor Rong TCM Clinic）院长舒荣说，身体的活力就如同幼苗一般，春天养好身体，对一整年的健康都至关重要。
春季养生的重点在于培育阳气。中医认为人体与宇宙皆由阴阳两种能量构成，阳象征光明、温暖与活力，阴代表阴凉与静止。春天是阳气生发的季节，而阳气在体表成为“卫气”，也就是人体的免疫护盾。
春季饮食三要点
正如幼苗需要雨露和泥土的滋润，对于人来说，饮食是保养阳气的重点。舒荣用“温、顺、清”三个字，帮大家抓住了春季饮食养生的核心。这三个字看似简单，实际上同时兼顾了肠胃功能、循环代谢、免疫平衡与情绪稳定。
1. 温——温暖肠胃
春季饮食的第一个要点是“温”，在于让肠胃感到温暖。中医认为脾与肠胃属于一个能量系统，消化系统的阳气称为“脾阳”。脾阳就像是一团负责“煮食物”的火，如果每天用冰饮、锉冰、冰冷水果去浇它，火势自然会渐弱。即使注重营养搭配，摄取丰富维生素、矿物质，还可能出现营养不良的症状，就是消化吸收功能变差所致。
具体做法上，可以将每天的第一杯饮品改成温热的；主食与蔬菜以熟食为主，搭配少量生菜、水果；平时饮用温水为主，减少喝冰水。当肠胃温暖而有力，阳气有根可依，人也就比较不容易感到冷或累。
2. 顺——香辛料促进循环
春季饮食的第二个要点是“顺”，借助辛香的蔬菜，帮助能量顺畅流动。在中国古代，有在早春吃五辛盘的习俗，包括五种辛香味的蔬菜，象征春天的开始。善用葱、姜、蒜、韭菜、香菜、芹菜等，点缀在日常菜肴里，让它们扮演提升风味与带动“流动感”的小帮手。
现代研究也发现，姜等辛香植物所含的姜辣素、多酚等成分，的确具有抗氧化与抗发炎作用，对血管健康有保护作用，呼应中医讲的“疏通气机”。
3. 清——少油少糖
春季饮食的第三个要点是“清”，意思是饮食保持清爽，不让身体背负太多负担。太甜、太油、太咸与高度加工的食物，都会让身体在代谢时产生更多垃圾，在中医看来是湿、痰、瘀，在现代医学中则是脂肪肝、高血脂、动脉硬化与慢性发炎。
春季如果常觉得身体沉重、关节酸胀、早晨起来有水肿感，就特别适合从“清”做起。多一些新鲜蔬菜和全谷，少一些油炸和浓重酱汁；多饮水或无糖茶，少摄取含糖饮料和过量甜点。当身体代谢的负担变轻，阳气要向上、向外伸展，就不再那么吃力。
用一杯温茶启动一天
在“温、顺、清”的饮食基础之上，舒荣还分享了三款适合春季的“升阳茶”，作为每天早晨的小仪式，帮助身体在一天开始时处于温暖而顺畅的状态。三款茶都以姜为主角，具有温阳散寒的作用。
基础姜茶：在一杯约250ml温开水中加入一到三片新鲜生姜，敏感或体质虚弱的人可以从半片开始。
这一杯特别适合总觉得手脚冰冷、稍微吹风就感冒的人。温热的姜水既能轻轻刺激周边循环，也能唤醒肠胃。
柠檬蜂蜜姜茶比单纯姜水更柔和，也更有风味。对于春天喉咙偶尔微痒、咳嗽以及大便偏干的人，柠檬蜂蜜姜茶具有润肠、润喉的作用。
这一款茶适合手脚冰冷、受寒容易腹泻的人，男女皆可饮用。对于宫寒型经痛，也就是月经期间热敷才觉得舒服的女性，饮用后效果特别明显。红枣性质温和，被视为能补气养血的日常食材；姜有止痛作用，有助改善痛经。
饮用姜茶的注意事项
舒荣提醒，如果有以下症状，不要喝姜茶：口干舌燥、口苦、咽喉疼痛、经常长痘痘、流鼻血、肛门出血、发高烧、急性胃病发作等。在这些症状改善后，才可以饮用姜茶。
晚间也不建议大量喝这类温阳茶，以免干扰夜间本应偏向“收敛与修复”的节律；除非刚从寒冷环境回到室内，出现怕冷、流鼻涕、打喷嚏时，喝一两杯来驱寒是例外。
作息时间顺应自然
在注意饮食来养护阳气的同时，作息方面也要顺应自然规律，按时起床按时睡觉，才不会伤害到阳气。早上起床后建议适度运动，例如散步、伸展或跑步，晚上则不要剧烈运动。同时，保持情绪舒畅，才能让能量不受阻滞地流动。@
责任编辑：张晓慧#
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