【大纪元2026年06月24日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）推动环境教育及食农教育向下扎根，台积电慈善基金会与老协珍24日于桃园市大溪区侨爱国小共同办理“2026环境教育活动－米食探索 Follow 米”亲子食农工作坊。
活动透过米食文化课程、故事情境互动及创意饭团DIY体验，引导学生藉由多元感官学习认识原型食物的价值，培养健康饮食观念及环境永续意识。
桃园教育局长刘仲成表示，食农教育不只是认识食物来源，更是培养孩子尊重土地、珍惜资源与实践永续生活的重要途径。期盼透过寓教于乐的课程设计，引导学生从生活经验中学习，让环境教育的种子在心中萌芽，进而落实于日常行动之中。
台积电慈善基金会表示，米饭是台湾最具代表性的饮食文化之一，不仅蕴含丰富的农业智慧，更纪录着人与土地共生共荣的生活记忆。因此，本次活动特别以米食为主题，引导学生从日常饮食出发，认识在地农业发展与饮食文化内涵，进而培养珍惜食物、尊重土地的态度。
随着现代生活日益便利，食物取得相对容易，更需要让下一代了解每一粒米背后所蕴含的辛勤付出。从农民播种耕耘到收成后端上餐桌，每一道程序都凝聚着无数人的努力；因此，环境教育与食农教育不只是知识的传递，更是培养感恩惜福态度与社会责任感的重要历程。
活动也特别结合经典童话《桃太郎》故事情境，设计多项创意手作任务，并采取一对一志工陪伴模式。由企业志工全程陪同孩子参与课程，不仅提升学生的学习兴趣与参与度，也促进不同世代之间的交流互动，营造温馨且富教育意涵的学习环境。
“米食探索 Follow 米”活动在欢乐温馨的氛围中圆满完成。教育局期盼未来持续透过公私协力模式，整合企业与学校资源，共同打造多元且具在地特色的食农教育学习场域，让永续理念持续向下扎根，培育具备环境素养与社会责任感的新世代公民。◇
责任编辑：唐音
