【大纪元2026年06月08日讯】（大纪元记者陈建霖台湾桃园报导）桃园市政府教育局在万能科技大学举办“114学年度午餐在地食材钙健康~校园米其林美食争霸赛”现场实作决赛，桃园市副市长苏俊宾也前往探班打气，他表示这是第二次举办营养午餐美食大赛，除了希望把好的备餐经验透过良性竞争传承交流，另一方面也借此感谢在第一线守护同学健康、创造更多幸福感的厨师与营养师们。
市府未来也将导入更多新鲜的在地食材，并提高备餐预算，让这些校园美食魔法师们有更好的创意与资源制作出健康美味的营养午餐。
苏俊宾提到，在桃园，有一群非常可爱的营养师、厨师，在校园里面不断地创新，带给同学们营养健康又安心的一道餐食！现场有厨师跟他说:“我和营养师每天都绞尽脑汁，想给同学们的菜单多一点变化。”，也有其他人提到:“午餐后，我们一定去看厨余桶，看看我们哪些菜色比较受欢迎，哪些不受欢迎再来调整。”、“能够把小朋友平常不太喜欢的茄子、红萝卜留在菜色中，小朋友还愿意接受，这很有成就感”。
上一届一共有40所学校，80位厨师及营养师报名，今年更增加到48校，96位参赛者，但进入最后决选的只有12校，苏俊宾一一与这些校园美食魔法师讨论交流，聆听着他们如何用巧思创作新料理。眼尖的他也认出有几位是去年参加的熟面孔，像是宋屋国小的吴军翰、黄秀琪与新明国小的许智杰、张嘉敏等，都维持高水准表现，但也有几位是新加入的高手，包含观音高中、草漯国小等，摆出来的菜色也精彩丰盛不容小觑。
苏俊宾指出，校园米其林美食争霸赛有一个大家十分重视的环节，就是秘密客机制，评审委员不预期的到访走入校园中，评鉴的是学校厨房的日常水准，这次的秘密客评鉴由首度参加的观音高中厨师王星桦与营养师陈宥龄获奖，他们掌握到了让食材色彩缤纷、大小适中好入口，并且搭配学生接受度高的乳酪丝、海带芽等营养高钙秘诀，荣获评审委员肯定。
另外，大溪区仁和国小也得到所有的同学们票选最高票数的人气奖！厨师李贵英及营养师邱书敏也偷偷跟苏俊宾分享，他们的秘密武器、流量密码是芝麻鸡翅！高钙的芝麻撒在滑顺可口的鸡翅上，同学们十分买单，据说每次都不会有剩的。
教育局表示，竞赛目的为提升学校厨师专业能力，透过比赛与观摩舞台让厨师一展长才，并结合市府推动的“生生喝鲜乳—桃园钙健康”政策，营造“午餐＋乳品”钙质补充营养的黄金加乘。实作时也要求采用桃园在地、当季优良农产品，创作高钙健康食谱，除了提升午餐多样性，更要让校园午餐达到安全、卫生、健康与美味的标准满足学生对午餐的期待。校园米其林美食争霸将于6月21日办理颁奖典礼，公开表扬肯定校园午餐从业人员的专业。◇
责任编辑：昌英
