【大纪元2026年07月02日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）因应卫生福利部食品药物管理署公布中联油脂股份有限公司通报大豆沙拉油检出苯骈芘含量超标事件，嘉义市政府卫生局今（2）日上午立即启动稽查，派员前往辖区大卖场、超市、油品制造业、南北货经销商及早餐店等场所查核问题油品下架情形，共稽查19家次，经查相关业者均已陆续接获通知并配合停止使用及贩售，下架问题油品计827件，集中于退货区，后续将配合食品业者办理回收作业，以保障市民食品安全。
另市府教育处已于7月2日针对学校午餐用油完成全面清查，目前各校厨房使用之沙拉油均未采用7月1日卫福部公布之产品，后续将持续督导学校及供应厂商落实食材来源管理机制，做好源头管理确保师生的健康安全。
卫生福利部食品药物管理署自115（2026）年6月30日起陆续接获中联油脂股份有限公司主动通报，该公司于自主检验时发现一批大豆沙拉油（批号315-1150404、制造日期115年4月4日、有效日期115年9月30日）检出苯骈芘8.1 μg/kg，超过我国“食品中污染物质及毒素卫生标准”规定之限量标准2.0 μg/kg。经统计，该批约1,300公吨大豆沙拉油已供应泰山、福寿及福懋等3家公司制成共18款油品，并流向食品业者及市售通路使用，目前相关业者均已启动下架回收机制。
嘉义市政府卫生局进一步说明，苯骈芘属于多环芳香烃（PAHs）的一种，为国际认定的一级致癌物，可能于食品高温加工、燃烧过程中产生，或因环境污染混入食品。长期暴露于高浓度苯骈芘可能增加健康风险，因此我国已针对食用油脂订定苯骈芘限量标准，确保食品安全。嘉义市政府卫生局113、114（2025）年度配合食品药物管理署办理“食用油脂制造业稽查专案”，共抽验油品5件检验苯骈芘，检验结果均符合规定，未来也将持续配合中央监测计划抽验市售油品，督促食品业者落实自主卫生管理，维护市民健康。
廖育玮局长提醒食品业者，如发现产品有危害食品安全卫生之虞，应立即停止贩售、停止使用、启动回收并依法通报该局；未依规定办理者，可依食品安全卫生管理法第7条第5项及第47条第2款规定，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
卫生局也呼吁，民众若曾购买相关问题油品，请暂停食用，并依各业者公告方式办理退换货，亦可拨打客服专线洽询：福寿实业0800-236699、福懋油脂0800-888255、泰山企业0800-079080。若有消费争议，可拨打全国消费者服务专线1950寻求协助。如有食品卫生相关问题，欢迎洽询嘉义市政府卫生局食品药物管理科，专线电话05-233-8267。
责任编辑：唐音◇
