【大纪元2026年08月13日讯】（大纪元记者Jill McLaughlin报导／苏雯编译）在美国今夏接连爆发食源性疾病之后，食品监管机构负责人正试图消除公众对食品供应的忧惧。
美国食品药品管理局（FDA）代理局长迪亚曼塔斯（Kyle Diamantas）11日（周二）表示，透过对进口新鲜农产品加强边境检测，以及针对7月环孢子虫寄生虫污染事件展开深入调查，该局已“在破纪录的短时间内”查明疫情源头。
“美国民众应对本国的食品供应抱持充分信心。”迪亚曼塔斯在接受CNBC采访时表示，“我们拥有全球最安全的食品供应体系。”
FDA在调查中发现，由寄生虫引起的环孢子虫疾病病例，可追溯至从墨西哥中部进口的结球莴苣（Iceberg lettuce，俗称西生菜）；疫情导致超过12,000人染病，主要集中在中西部。部分病例中，患者表示在塔可钟（Taco Bell）速食餐厅食用了生菜，另一些则是在杂货店购买的生菜。
迪亚曼塔斯表示，该局已派员在墨西哥中部持续调查。调查也促使泰勒农场墨西哥分公司（Taylor Farms Mexico）上月17日召回从墨西哥中部采购、供应美国市场的所有结球莴苣。
调查中，FDA边检员还发现另一批从墨西哥中部运往美国的结球莴苣受到污染。因此有人质疑泰勒农场为疫情的主要源头。但迪亚曼塔斯表示，FDA从未对此有疑虑。
本次疫情促使该局发布新指南，取代2008年的规定，对鲜切蔬果业者作出规范。
针对疫情，泰勒农场在其网站回应表示，已立即采取措施确保顾客安全，包括将所有可能涉事的产品从市场下架，并针对该地区出产的所有结球莴苣，发布了范围更广的召回令。
“食品安全是我们的首要考量。”该公司表示，“我们遵循业界顶尖的环孢子虫预防方案，每年投入超过2亿美元，用于经独立审计与验证的食品安全规范。”
泰勒农场还委托独立专家，审查其位于墨西哥中部的厂区之食品安全流程与规范；截至上月18日，已暂时中止该厂区的生产。
该公司还表示：“我们对自身的食品及食品安全系统充满信心，并将在获得更多信息后，持续保持透明度。”
今年夏天美国发生的其它几场疫情也引发了担忧。
FDA本月报告指出，引发沙门氏菌疫情的墨西哥辣椒（Jalapeño peppers），源头是锡那罗亚州一家种植商。全美27州至少345人报告因食用受污染的辣椒感染沙门氏菌致病。
联邦卫生官员亦于3日调查了多州发生的大肠杆菌疫情，该疫情牵涉的有机冷冻蓝莓，由总部位于智利的一家公司生产，并在Publix连锁超市贩售。
迪亚曼塔斯表示，尽管媒体关注可能提高了公众对今夏受污染食品的警觉，但FDA每年都“调查数十场食物中毒疫情”。他说：“目前相关讨论确实更加热烈。民众的意识更高了。”
今年的食品污染疫情，是否归因于“政府效率部”（DOGE）削减人力或经费？该部门在川普第二任期开始，曾由伊隆·马斯克暂时掌管。迪亚曼塔斯对此回答：“就FDA而言，我们的食品安全计划未作任何削减。”◇
责任编辑：方平
