【大纪元2026年08月27日讯】由北卡台湾艺文活动筹备会主办的“2026年台湾好食 X 华语好学”巡回讲座，于8月22日至23日在北卡凯瑞市（Cary）及大亚洲超市举行三场活动，透过台湾美食展演、互动体验及华语教学，让当地民众品尝台湾美食，认识台湾饮食文化与华语之美。
前两场活动配合凯瑞市年度“Lazy Daze艺术节”举行。该艺术节每年吸引逾万人参加，并设有法国勒图凯、土耳其班德尔马、爱尔兰米斯郡、加拿大万锦市及台湾新竹市等姊妹城市展演舞台，呈现多元国际文化。侨务委员会遴派高景泉、蔡裕峰两位主厨，分别以“咸酥鸡”及“刈包”为主题进行现场展演，制作400份试吃品。两位主厨除示范料理技巧外，也分享如何运用北卡在地食材重现台湾经典风味，并邀请民众上台参与刈包制作竞赛。洛丽中文学校TCML教师曾振荣以英文介绍台湾料理，搭配教材教授简易中文，将美食与华语学习巧妙结合。
凯瑞市姊妹市协会主席Pamela Huff表示，凯瑞市与新竹市自1993年缔结姊妹市，三十余年来交流密切，此次透过美食活动进一步深化双方情谊。亚特兰大华侨文教中心主任阎树荣指出，侨务委员会推动美食巡回讲座，盼以美食跨越语言与文化隔阂，展现台湾文化软实力，并鼓励当地民众学习华语。
两日活动共吸引约400位民众参与。活动结束后，Lazy Daze艺术节总监Jenna Kostka颁赠感谢状予两位主厨，感谢其以精湛厨艺为艺术节增添台湾文化色彩。8月23日下午，活动移师大亚洲超市举办厨艺示范，展示“金钱虾饼”与“碗粿”等台湾佳肴，约35位侨界人士参与，现场交流热烈，活动圆满落幕。
主办单位表示，本次巡回讲座透过两位主厨专业且亲切的现场示范，搭配TCML教师进行简易华语教学，将台湾特色小吃、饮食文化及华语文学习推广至北卡主流社会及青年世代。活动不仅凝聚侨界情谊，也让当地民众透过舌尖上的美味，进一步认识台湾丰富多元的文化魅力。
责任编辑：尚明
