养生药膳:天麻豆腐

【大纪元10月7日讯】天麻豆腐

材料

1天麻2钱、白芷2片、川芎2片

2.豆腐4块、虾仁10尾、葱1根

3.高汤1杯、蚝油2大匙、太白粉1小匙

作法

1.将药材1用1杯水以小火熬至剩1/2杯过滤取药汁备用。

2豆腐块对切2刀成4个小三角型，虾仁去沙肠拌少许盐及太白粉备用，葱切成细丝。

3.取一平底锅，入油3大匙，先放入豆腐2面都煎黄，再放入高汤、药汁、蚝油及虾仁，盖上锅盖焖煮5分钟，勾芡后盛盘，上面洒上葱丝即可。

功效

疏风止痛，清利头目，适合习惯性头痛者食用。
(摘自养生药膳园地)(http://www.dajiyuan.com)