豆制品的营养成分

【大纪元11月2日讯】在我们日常生活中经常食用豆制品如：豆腐、豆腐干、粉皮、粉丝等，它们都是用大豆加工而成。豆类营养成分丰富：

　　其蛋白质含量为45％左右；

　　脂肪含量为20％左右；

　　碳水化合物含量30％左右；

　　它还含有丰富的矿物质和维生素。

　　日常烹制豆类的方法有炒、烧、烹、炸、扒等，其口味多为咸鲜、咸辣、咸甜、麻辣等多种口味。
(http://www.dajiyuan.com)