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【大纪元6月24日报导】(中央社记者黄旭昇台北县二十四日电)家中有婴幼儿的父母注意了！台北县一对双胞胎兄妹因为长期每天食用胡萝卜，造成长期大量摄取胡萝卜引发维生素A过盛，造成双手、双脚与脸部变黄。经过台北县立板桥医院诊治之后，逐渐恢复健康。小儿科医师郑大德提醒家长，要让婴幼儿摄取巫的饮食，避免造成严重后遗症。
台北县立板桥医院小儿科主治医师郑大德今天在记者会表示，一位祖母四月下旬带着一岁又二个多月大的一对龙凤胎孙子与孙女到医院看诊，焦急的祖母表示，当天早上起来时，突然发现宝贝孙子双手双脚及脸部变黄，立刻抱到小儿科就诊。
经过详细问诊，原来小兄妹在满周岁时，祖母决定给他们来点和别人不一样的，不吃稀饭取而代之的是，每天三次的胡萝卜泥加马铃薯泥，二人每天共享一大根胡萝卜，加上当时严重急性呼吸道症候群（SARS）流行，部分广告宣传多喝胡萝卜汁可以预防SARS，所以，小婴儿经过二、三个月下来，就造成严重黄皮肤现象。
郑大德表示，每年都会有数例维生素A 摄取过盛的病例，几乎都发生在小朋友身上，而且多是吃胡萝卜引起。
郑医师替这对双胞胎兄妹理学检查发现，除了双手、双脚及脸部泛黄外，巩膜(眼白)也泛黄，身上皮肤也较黄，不过，幸亏没有哭闹不安、脱毛、皮肤剥落、发疹、呕吐、腹泻、肝脏肿大等等的维生素A中毒征兆。抽血检查胆红素及肝功能，也都正常，并非肝脏病变引起的黄胆。
其实，更严重的维生素A 中毒征兆还包括，视力模糊、头痛、疲劳、胃痛、骨痛、生理不顺等。他表示，维生素A 是一种抗氧化剂，可有效抑制自由基，提升免疫力，但它只是无数种养份中的一种，要想更有健康的身体就必须先有巫的饮食，脂溶性的维生素A、D、E、K，都容易囤积在体内，所以，摄取不宜过量。
