周末菜谱﹕家常豆腐

【大纪元9月6日讯】

材料﹕

长形豆腐二块

绞肉二两

葱二支

姜二片

蒜一大匙

　

调味料﹕

酒一大匙

辣豆办二大匙

酱油一大匙

糖（或味精）一茶匙

高汤（或清水）一杯

太白粉水一大匙

作法﹕

1. 长形豆腐先对切两半成小四方形，再横切成三角形。



2. 豆腐放入热油中炸黄捞出，油到开。



3. 另用二大匙油炒姜蒜末和绞肉，然后 加入所有调味料稍开，再放入豆腐烧入味，待汤汁烧干时，撒下葱花盛出即可。@