【大纪元9月6日讯】
材料﹕
长形豆腐二块
绞肉二两
葱二支
姜二片
蒜一大匙
调味料﹕
酒一大匙
辣豆办二大匙
酱油一大匙
糖（或味精）一茶匙
高汤（或清水）一杯
太白粉水一大匙
作法﹕
- 长形豆腐先对切两半成小四方形，再横切成三角形。
- 豆腐放入热油中炸黄捞出，油到开。
- 另用二大匙油炒姜蒜末和绞肉，然后 加入所有调味料稍开，再放入豆腐烧入味，待汤汁烧干时，撒下葱花盛出即可。@
2003-09-06 12:48 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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