粤味菜谱:金华玉树鸡

【大纪元9月2日讯】
原料﹕
三黄鸡一只
金华火腿70克
芥兰300克
北菇适量

制法﹕

1. 三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，然后置于盘中。


2. 芥兰擦干水分，过油后在鸡块旁围边。


3. 锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、放老抽酱油少许，最后用水和太白粉勾芡，油淋在鸡上即可。