【大纪元1月5日讯】有些人认为食品只要放置在电冰箱内就不会变质，就把在电冰箱里存放几天的熟食不经加热直接取出食用，有可能会发生比较严重的食物中毒事件。那么，放在电冰箱内的食品为什么会给人带来危害呢？
电冰箱能使食物保持新鲜，是因为低温环境抑制了细菌生长繁殖，从而达到贮存食物的目的。电冰箱的冰盒内的温度可达到零下10-15℃，一般仅保持在4-8℃。这种温度可以降低细菌的代谢功能使其不能继续繁殖，但却不能消灭细菌。一些肠道杆菌耐寒能力很强，如能使人致病的伤寒杆菌、痢疾杆菌等，在冰雪中至少可生存三个月。一旦恢复到常温下，它们便会迅速生长繁殖，并产生大量毒素。如果食品在冷藏前就已被上述细菌污染，从冰箱内取出后直接入口，就很容易引发疾病。
一般来说，细菌耐寒不耐热，通常在高温下很快被杀死。所以， 电冰箱内的熟食经过加热后再食用就安全可靠了。 @
2004-01-05 21:13 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
标签
相关专题：
相关文章
新闻排行
400年前明代状元考卷热传 2460字无一涂改
人气 35043
中共倒查四年前翻墙记录 被指无法律依据
人气 14249
护航B2午夜之锤行动曾遇险 F16飞行员授勋
人气 13507
中国经济下行“中产破产七件套”成网络热词
人气 8921
中共党魁将访问朝鲜 专家分析背后意图
人气 6626
是否旅行常客 空姐根据登机一习惯即可判断
人气 5807
生活排行
买钻石前必读：来自珠宝商的揭秘
人气 383
专家：食用蜂蜜可补充能量 媲美运动补给品
人气 379
说再见不只是Goodbye 美国人更常这样说
人气 366
在某人过世后 债务应如何处理？
人气 362
为什么人们在拍照前会先说“cheese”？
人气 235
娱乐排行
33岁中国演员金泽横店猝逝 公司禁止猜测死因
人气 2939
汤唯晒怀第二胎孕照 突宣布一事粉丝直呼可惜
人气 1183
李晨被嘲多年“心形石”秘辛曝光 舆论反转
人气 916
周星驰开拍《食神》短剧版 男主疑撞脸王一博
人气 838
陆片《特立独行》被爆抄袭 男星白敬亭造型挨轰
人气 524
田蕊妮罹癌近况曝光 杜汶泽复工前为老婆煲汤
人气 468
评论排行
沈舟：美军航母舰载机如何称雄太平洋（1）
人气 4279
王友群：因“六四”被整肃的九名中共高官
人气 854
夏洛山：中美在军事AI竞争中的根本区别
人气 683
周晓辉：官网淡化石泰峰活动报导不正常
人气 441
夏言：高速路收费陆续到期 中共财政缺口更大
人气 438
王至清：中共从未真正开放中国资本市场
人气 417
文化排行
阿信的传奇——一个女人感动了半个地球的故事
人气 671
【古道人生】命运改了！无心之善鬼神录 阴德题金榜
人气 329
英美史上最不可思议的会面——约翰·亚当斯的故事
人气 220
一位胃癌晚期患者绝处逢生的故事
人气 207
【小说】楚宫旧月（6）谋战
人气 166
留言