【大紀元1月5日訊】有些人認為食品只要放置在電冰箱內就不會變質，就把在電冰箱裡存放幾天的熟食不經加熱直接取出食用，有可能會發生比較嚴重的食物中毒事件。那麼，放在電冰箱內的食品為什麼會給人帶來危害呢？
電冰箱能使食物保持新鮮，是因為低溫環境抑制了細菌生長繁殖，從而達到貯存食物的目的。電冰箱的冰盒內的溫度可達到零下10-15℃，一般僅保持在4-8℃。這種溫度可以降低細菌的代謝功能使其不能繼續繁殖，但卻不能消滅細菌。一些腸道桿菌耐寒能力很強，如能使人致病的傷寒桿菌、痢疾桿菌等，在冰雪中至少可生存三個月。一旦恢復到常溫下，它們便會迅速生長繁殖，並產生大量毒素。如果食品在冷藏前就已被上述細菌污染，從冰箱內取出後直接入口，就很容易引發疾病。
一般來說，細菌耐寒不耐熱，通常在高溫下很快被殺死。所以， 電冰箱內的熟食經過加熱後再食用就安全可靠了。 @
2004-01-05 21:13 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
標籤
相關專題：
相關文章
新聞排行
400年前明代狀元考卷熱傳 2460字無一塗改
人氣 42548
中共倒查四年前翻牆記錄 被指無法律依據
人氣 15194
護航B2午夜之錘行動曾遇險 F16飛行員授勛
人氣 13743
中國經濟下行「中產破產七件套」成網絡熱詞
人氣 9396
中共黨魁將訪問朝鮮 專家分析背後意圖
人氣 6823
是否旅行常客 空姐根據登機一習慣即可判斷
人氣 6104
生活排行
買鑽石前必讀：來自珠寶商的揭秘
人氣 409
在某人過世後 債務應如何處理？
人氣 389
專家：食用蜂蜜可補充能量 媲美運動補給品
人氣 384
說再見不只是Goodbye 美國人更常這樣說
人氣 368
為什麼人們在拍照前會先說「cheese」？
人氣 240
娛樂排行
33歲中國演員金澤橫店猝逝 公司禁止猜測死因
人氣 2999
湯唯晒懷第二胎孕照 突宣布一事粉絲直呼可惜
人氣 1284
李晨被嘲多年「心形石」祕辛曝光 輿論反轉
人氣 1002
周星馳開拍《食神》短劇版 男主疑撞臉王一博
人氣 931
陸片《特立獨行》被爆抄襲 男星白敬亭造型挨轟
人氣 552
田蕊妮罹癌近況曝光 杜汶澤復工前為老婆煲湯
人氣 498
評論排行
沈舟：美軍航母艦載機如何稱雄太平洋（1）
人氣 5389
王友群：因「六四」被整肅的九名中共高官
人氣 915
夏洛山：中美在軍事AI競爭中的根本區別
人氣 755
周曉輝：官網淡化石泰峰活動報導不正常
人氣 485
夏言：高速路收費陸續到期 中共財政缺口更大
人氣 461
【名家專欄】美建國250年 見證與堅守奇跡
人氣 438
文化排行
阿信的傳奇——一個女人感動了半個地球的故事
人氣 764
【古道人生】命運改了！無心之善鬼神錄 陰德題金榜
人氣 374
英美史上最不可思議的會面——約翰·亞當斯的故事
人氣 234
一位胃癌晚期患者絕處逢生的故事
人氣 231
【小說】楚宮舊月（6）謀戰
人氣 178
留言