【大纪元12月21日讯】〔自由时报记者洪素卿、杨雅民╱台北报导〕喝牛奶与卵巢癌可能相关﹖专家表示,这并非第一篇认为牛奶可能提高罹癌风险的研究,但过去也有研究指出牛奶可以减少部分癌症罹患率。总之,只要适量食用,不需过度担心﹗
营养师谢宜芳表示,关于牛奶好坏的正反争议,由来已久。主张牛奶可能提高罹癌风险者,主要认为部分酪农为提高牛只产乳量,使用动物性荷尔蒙刺激泌乳,将使得人们喝牛奶时,也喝下这些荷尔蒙,因而提高罹患特定癌症的风险,但牛奶确实是很好的钙质来源。
不过,统一企业冷藏事业群协理李鸿彬表示,该瑞典学者研究时间长达十三年,这十多年中,受试者住的环境、吃的东西等变项是否有被完全控制?若是没有,怎么能断然推论妇女喝越多鲜乳,罹患卵巢癌概率越高?
味全食品副总张教华则强调,鲜乳是全球公认最天然的营养品,况且致癌的变数非常多,食物、空气和所处环境都可能是致癌的变项之一,至今都没有专家敢断定抽烟是致癌的主因,又怎能大胆推论妇女喝鲜乳会提高罹患卵巢癌的概率。
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