草莓泡冰水 保持颜色

【大纪元2月28日讯】﹝ 自由时报记者冯亦宁／台北报导﹞ 　新鲜草莓上市的时候，亲自动手做草莓蛋糕，看着红艳艳的草莓密密的躺在鲜奶油上头，就足以令人垂涎三尺了。

　 如何保持草莓红艳的颜色？其实很简单，准备一盆加了冰块的水，等到草莓洗干净之后，快速的将草莓放进冰水里泡个几秒钟，就能够保持草莓漂亮的颜色。

如果不想生吃草莓，那么，做草莓蛋糕的时候，千万别忘记把草莓放进锅中加砂糖煮个几分钟，然后，等蛋糕烤好之后，再把蜜草莓和煮过草莓飘着浓浓香味的糖水淋在上头，就成了一道大人小孩都爱吃的甜点。 (http://www.dajiyuan.com)