【大纪元6月12日报导】(据中广新闻邓素君报导)新竹风城购物中心即日起到六月廿四号，在六楼展出客家文物展，为了让新竹市民更认识客家的野姜花粽，主办单位邀请内湾地区的周钟永妹和周素娥母女制作台湾最大的野姜花粽，重达一百廿台斤，并在现场分送给每位朋友，吃过的民众都说好吃。
负责制作台湾最大野姜花粽的周素娥女士表示：这次为了制作最大的野姜花粽，花了他们三天的准备时间，用了七十斤的糯米，二百卅片的野姜花叶子，这次内馅除了传统的瘦肉、香菇和野姜花的根、茎之外，由于是现场给民众分食享用，因此也特别加上野姜花瓣，让风味更加地芬芳清香。
周素娥强调野姜花粽是绝对不加味精的粽子，是民众在端午节前夕的最佳选择。
