【大纪元6月23日报导】(中央社记者陈清芳台北二十三日电)在粽子飘香的端午节后，都有慢性病患吃坏肚子或导致疾病复发的案例，其中以中老年人居多。专家建议，可调节饮食方式，来个“蒸、蔬、实（真舒适）”五天轻食计划，以帮助身体甩掉过节增加的体重。
七十三岁的林婆婆患有心脏病，在医生的指示下，多钠、多油的食物成为禁品；过端午节，林婆婆多尝了几个高热量的粽子后，晚上引发心肌不适、紧急送医。
张伯伯已经六十八岁，平日身体健朗，爱吃粽子的他，趁着端午节大啖肉粽，但粽子的多脂肪及不易消化性，让他也因肠胃不适，挂急诊就医。
中华民国营养师公会全国联合会理事郭常胜指出，，这二个个案都是发生在今年端午节的真实案例，由于中国人重传统节日，不免吃喝无度；粽子是糯米制食品，又有多种甜咸馅料，易造成消化不良、胃酸过多、腹涨、腹泻、肠胃道毛病；高脂肪、高热量也让人难以消受。
郭常胜指出，过完端午佳节，不妨来个“蒸、蔬、实(真舒适)五日轻食计划”，所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的摄取，豆腐、蛋、鱼类等食材的料理，尽量以清蒸为主，至于汤品，则避免高热量的浓汤及羹汤，改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤为主。
“蔬”顾名思义即是多选择蔬菜的食用，建议以水煮、川烫方式来调理，不仅享受食物原味、也较容易保留蔬菜的营养素，可多摄取富含葫萝葡素及纤维质的食物，以帮助肠胃臑动，尤其对肠胃道已退化的中老年人而言，更是保健的重要法门。
“实”就是果实，即水果的摄取。目前的外食人口多，常是一个便当或是便利商店的速食就解决一餐，因此，易造成维他命C摄取量的不足，建议每天至少食用二到三份水果。其他的节后保健法，包括减少钠及糖类的摄取，尤其避免沾酱和调味料，少钠、少糖及少油，正是“节后轻食计划”内重要的法则，一般来说，遵行五至七天，可使节后多出的体重回复正常。
