《全食物密码》新鲜出版 煮出健康

【大纪元1月22日讯】自由时报记者凌美雪╱台北报导
　别怀疑！花椰菜与蕃茄加酸梅入菜，不仅清淡爽口，还有抗癌的效果！陈月卿新书《全食物密码》教人如何以简单的食材料理出美味又健康的食物。

　十四年前的一场肝癌大病，使立委苏起接受妻子陈月卿“健康是可以管理”的理论，陈月卿的做法，便是由“食物”着手，多年来，陈月卿大量阅读相关书刊、吸收资讯，时常在家试做不同的蔬果汁与新鲜蔬果菜肴，最终集结成这本书《全食物密码》。

　书中分类介绍调理健康美食应准备的工具、采构指南等，陈月卿还亲自示范制作了数十道食谱，包括早餐、饮料、果汁、调味酱、凉拌、热菜、汤锅、冰沙及糕点。陈月卿说，这本食谱的特色是自然、生鲜、多元，全食物、全营养，少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担，不过，“它是写给一般家庭用的，不是特别为病人设计的。”