【大纪元10月20日讯】(大纪元记者伊虹纽约报导)纽约市华埠以其丰富的食品尽显中华饮食文化特色﹐成为中西游客无法抗拒的亮丽风景。可是﹐当西人站在林林总总﹐红黄白绿的中国蔬菜 ﹐象上海青﹐小白菜﹐或中国水果﹐象荔枝﹐柿子﹐等面前﹐不免作难﹐这些东西叫什么名﹖怎么吃﹖问商家﹐有时也不得要领﹐常常会由于困惑不解﹐而望物兴叹空手离去。
周三(10月 19日)下午﹐华埠共同发展机构(Chinatown Partnership Development Corporation)在中华公所举行说明会﹐向公众出示了他们的新构想—蔬菜价目牌﹐它很可能会成为那些想要品尝中国食品的西人以及华人商家的好帮手 ﹐解决双方语言沟通上的难题。
该蔬菜价目牌标有物品的中英文名字﹐照片﹐并附有关于其性能和如何食用的简短英文说明。共包括了30种产品﹐加上一张空白卡﹐供商家自己填写用。
华埠共同发展机构的主席雷光鞑表示﹐他们经过观察﹐发现目前在华人杂货店的蔬菜价格牌都是纸皮做的﹐而且内容简陋﹐致使西人由于对华人的蔬菜缺乏了解而不知如何购买。要促进商家的生意﹐帮助西人顾客了解货架和摊位上的食品﹐最好是让他们对该物一目了然﹐能大胆地买﹐放心的吃。于是和几位同僚切磋﹐想出了这个蔬菜价目牌的主意。
当雷光鞑向中华公所主席陈玉驹征求意见时﹐立即得到他的认同﹐并且陈主席的女儿Verginia Chan亦加盟直接参与设计﹐之后精工印务的老板周国炎亦大力支持﹐以最低的价钱协助印制﹐终于产生了这个蔬菜价目牌。
华埠共同发展机构的执行主任陈雪媚介绍﹐华埠共同发展机构已经为商家准备了500套说明卡﹐每套31张。完全免费。希望大家反馈意见﹐改进。如果大家反映好﹐并且500套用完之后还有需要﹐将会再考虑制作新的。第一批500张说明卡皆由雷光鞑一人捐资5,000元印制。
雷光鞑还表示﹐为了促进华埠尽快从911袭击的经济低迷中走出来﹐大家都是出钱出力﹐尽力而为。希望这个项目能够带动更多的个人和团体加入社区建设﹐共同促进华埠繁荣昌盛。
其他几位支持者﹐包括亚洲人平等会策略主任Robert Weber﹐糖潮食坊董事长陈培森﹐朗展地产林嘉华等﹐亦盛赞这一项目为造福社区的创意﹐并倡议其他商家效法﹐群策群力﹐想出更多的好主意﹐令华埠发展得更快﹐真正成为弘扬中华文化的窗口。
对该价目牌有兴趣的商家可致电LDC询问获得﹐先到先得。电话是﹕212-941-8919。(http://www.dajiyuan.com)
