【大纪元11月9日报导】（中央社记者黄文宗台北九日电）台北市议员厉耿桂芳今天指出，卫生局日前抽验量贩店、超市、传统市场贩售的火锅料发现，过半数添加防腐剂、色素，恐将影响肝、肾健康。卫生局说，抽验结果未超过法定上限，但将劝说火锅料业者，公开标示含量，提供消费者辨识。
卫生局抽验传统市场、量贩店、超级市场贩售的火锅料报告显示，总计抽验五十一件样品，在抽验有效样品三十七件中，发现二十四项样品分别添加防腐剂或掺有各种色素。
厉耿桂芳上午举行记者会指出，卫生局抽验火锅料发现，传统市场添加防腐剂、色素的比例约百分之三十，但大型量贩店、超市添加的比例约百分之七十。
她表示，国内目前食品卫生检验标准，虽有订定限制使用防腐剂、色素等含量标准，但没有明定人体能接受的安全剂量标准，因此，即使抽验防腐剂、色素符合法定标准，却未必不会影响人体健康。
厉耿桂芳说，量贩店、超市因火锅料贩卖种类齐全，且购物环境舒适、便利，逐渐成为民众采买的主要场所，但业者普遍未明确告知产品添加的防腐剂、色素含量，甚至添加比例远高于传统市场，期盼卫生局介入了解，协助保障民众健康。
卫生局说，一定比例的火锅料样品虽被抽验发现添加防腐剂、色素，但含量均未超过法定标准，但到底人体能接受、不影响健康的含量标准为何？目前确也没有法定标准，因此，将参考世界卫生组织建议标准，劝导火锅料业者公开添加含量，提供消费者辨识。
