戒烟
在台湾时期的宋美龄惟一的嗜好就是吸烟，据说蒋介石生前多次劝她戒烟，但都未戒成。蒋介石去世以后，她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。戒烟是需要恒心与毅力的过程，在饮食上有些调整可以帮助戒烟。
吸烟无论对自己或身边的人都会造成伤害，每支香烟经过燃烧可产生上千余种化合物，其中部分散播于空气中，部分被吸入肺部组织内，包括有数十种刺激物质及40种以上的致癌物，香烟中的尼古丁会逐渐破坏呼吸系统，并引起其他慢性疾病， 而且尼古丁还会使血管收缩，令皮肤不能吸收足够氧气，更生能力立即下降，容易出现皱纹，肤色也会变得枯黄。
不可否认的是，戒烟的确在延长寿命方面显示出其效果。饮酒过量也会使容颜憔悴，容易产生各种提前衰老的迹象。如果酒瘾太深，可以考虑选择红酒，因为葡萄在发酵的过程中，释放出大量抗氧化物，只要每天喝酒不超过3杯，对身体没坏处,喝少量葡萄酒对身体有益。
以下提供一些帮助戒烟的辅助方法:
一、避免喝咖啡或含咖啡因的饮料
咖啡因是一种具有中枢神经兴奋作用的成瘾物质，使用后会增加吸烟欲望。
二、避免喝酒
喝酒时容易想到烟，主要是因为酒精本身会麻痹人的神经，而诱发我们想抽烟的渴望。
三、多吃蔬果，少吃肉类
在体质呈现碱性时，您较不会有抽烟的渴望，而当体质呈现酸性时，较会诱惑您想抽烟的欲望，所以戒烟者应多吃蔬果，少吃肉类。而食物的酸碱性判定不是以吃入口中的味觉而定，而是以它代谢的产物来决定。一般食物若代谢后会产生磷酸或硫酸，我们称之为酸性食物，例如：肉、鱼、核果、李…。至于碱性食物则是指代谢后会产生钙、磷、钠、钾…等电解质，食物中诸如蔬菜、水果、奶类均属此类。
四、多补充维生素 C
适量服用维生素Ｃ可以有效抑制吸烟的欲望，甚至可以帮助他们逐渐戒除烟瘾。
五、补充维生素B群、钙质和镁以帮助戒烟,这可以帮助纾解压力，减轻戒烟时的焦虑及帮助睡眠。
六、饮食尽量清淡
少食含盐和味精高的食品，及减少刺激性的调味品，因为这些东西会增加你的烟瘾。
七、7.饮食不可吃太饱
因吃过饱，血液会集中在消化器官，脑部的血量会减少，使人想打瞌睡，会使戒烟决心意志力削减，影响戒烟成果。
八、多喝水
吸烟会引起唾液异常分泌，因而戒烟后会有口干的现象，并且可将体内积留的尼古丁尽量排出，减少烟瘾发作。这个不用花一分钱的方法是有很大的益处，有助于分散你的注意力，还有助体内毒物的排除，并可减轻咳嗽症状。
另外戒烟者常碰到营养问题就是体重增加的困扰，造成体重上升的原因主要有：
一、戒烟后新陈代谢速度较戒烟前慢了，消耗热量减少了。人们在吸烟时，神经系统会很快对此作出反应。吸一支香烟就可以引起心率加快，使新陈代谢速度增加3-10%，这种现象一般可持续30分钟左右。
二、味觉、嗅觉改善，更感食物美味，食欲增加。
三、吸烟的口欲，以其他食物替代(如：零食、口香糖)，增加了热量的摄取。(http://www.dajiyuan.com)
