冬季美滋润美食自己动手做 (4)

时蔬炒百合

百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载， 时令蔬菜更是天人合一的珍品。

材料:

百合几个,适量土豆 柿子椒, 葱一根

做法:

1. 将适量土豆、柿子椒分别切成片，葱切末，百合洗净备用﹔

2. 坐锅点火倒入油，待油热后下葱末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒继续翻炒，最后放入百合快速翻炒，加入盐、鸡精、白糖、料酒调味出锅即可。(http://www.dajiyuan.com)