食品营养知识之四：微量营养素钙

【大纪元2月10日讯】微量营养素即无机盐和微量元素。 钙是建造骨骼和牙齿的成分，影响幼儿的生长发育。据调查显示，中国人的摄入量还不到人体所需的50%。因此，商家认准钙保健品是极好的商机，各种钙产品铺天盖地。

然而钙的最好来源不是保健品，而是喝奶，100克牛奶含钙104～114毫克，还含有优质蛋白质3.4-～3.6毫克,而且吸收率高。

有说喝牛奶上火和胀气的说法，那是有些人不耐受乳酸的原因。
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