欧洲人喜爱的“夏南瓜” 台湾也有少量生产

【大纪元9月13日报导】(据中广新闻记者张佳琪报导)意大利食材“夏南瓜”，现在台湾也有少量种植。农委会台南农改场研究人员表示，夏南瓜清爽的滋味和美容养颜的成分，很受到欧洲人喜爱，目前国内已经有农民引进零星栽培，而且收成的果实不输给进口货，售价还比较便宜，民众有机会在传统市场看到，可以趁机尝鲜。

到过意大利，或是喜欢吃意大利食物的民众，一定尝过“zucchina”这个瓜类食材，不管是焗烤还是凉拌沙拉，风味都很好，专卖外国商品的超市，一般把它翻译成节瓜，其实正统的学名应该是“夏南瓜”，而且，国内就有农民少量栽培。

农委会台南农改场助理研究员黄圆满表示，夏南瓜在温带国家是夏季时盛产的蔬菜，但到了台湾以秋作或春作为主，它最大的特色是生长快速、产量高，一般南瓜要三个月才能收成，夏南瓜只要播种后的三十七到五十天不等的时间，就能收成，黄圆满说，“这种东西从播种到采收，快的话只要三十几天慢的话五十天就能收，其他南瓜平均要三个多月才能开始收”

夏南瓜热量低又富含多种营养成分，是很好的“美容食品”，也是它能受到欧洲人喜爱的原因，民众下次在菜市场看到国产的夏南瓜，不妨买回家尝鲜一番。