【大纪元9月13日报导】(据中广新闻李台龙报导)中秋节快到了，家家户户总是少不了吃月饼、剥柚子及烤肉。但是面对市面上琳琅满目的月饼与鲜嫩多汁的柚子，营养师提醒大家，要适可而止，切勿大吃大喝，影响健康。
屏东宝建医院营养师郭主恩指出，传统月饼可说是高油、高糖、高热量食品。以一个重约六十公克的蛋黄酥而言，吃一个热量约有二百七十大卡，相当于多吃了一碗饭，而其他如苏式、广式月饼，一份重量大约三到六两，热量更是高达三百到六百大卡。这对正在减重，罹患糖尿病、高血脂症等有饮食禁忌的人而言，更是不宜过量摄取。因此品尝月饼时，最好能分量吃，每次以八分之一或四分之一个为宜。并且减少白饭、面食类及油脂量的食用，以巫控制一天饮食的热量。
另外，郭主恩营养师，也提供烤肉时的一些小秘诀供大家参考，那就是烤肉时一定要使用铝箔纸，避免食物和火焰直接接触；最好在食物上喷上一些柠檬汁，减少致癌物质产生；搭配一些蔬菜，增加纤维质摄取量；最好将烤肉酱与开水稀释成一比一的份量，减少盐分及糖分的摄取。
