照护失智者　嘉义圣马尔定医院推出拾智月饼

【大纪元9月3日报导】（中央社记者江俊亮嘉义市三日电）中秋节将至，嘉义市天主教圣马尔定医院为了响应“2005年国际失智症日”，由营养师侯玟伊研发低油、低脂、高纤的健康“拾智月饼”义卖，义卖所得将捐为失智症照护基金。

圣马尔定医院表示，侯玟伊研发的健康“拾智月饼”种类包括：银杏香菇素鲁、药膳枸杞、樱花蔓越莓、黑糖酒酿桂圆，以及山药奶酪仁等五款，除了黑糖口味为蛋素者可食用，其他均为奶、蛋素者可食用。

院方指出，“拾智月饼”的用料与选材都符合低油、低盐、低糖和高纤的健康饮食原则，加上以银杏、樱花、蔓越莓、山药等新鲜养生素材入馅，兼顾新鲜的口感和健康概念，想要享受美味与兼顾健康的民众，今年中秋节不妨尝试这个新选择。

圣马尔定医院将于九月五日、六日举办“拾智月饼”发表尝鲜会，侯玟伊则建议民众在享用月饼时，不妨搭配山楂、菊花、决明子、罗汉果、牛蒡茶等茶品去油解腻。