香港抽验干蚝重金属超标

【大纪元1月23日报导】（中央社记者陈幸嫚香港二十三日电）香港明报今天公布一项调查，港人最爱的意头菜蚝豉（干蚝），部分样本被验出重金属超标。

根据明报所做的抽查，寓意“好市”的蚝豉时，十个样本中有四个被验出重金属镉超标，其中一个更超标逾四倍，如果长期食用，健康可能会受影响。

报导引述医生及学者表示，镉会积聚于人体，长期食用可阻碍钙质吸收，以及损害肾脏，严重的甚至会导致肾衰竭。

发菜和蚝鼓是广东年菜中不可缺少的应节菜，取其谐音“发财好市”，港人几乎家家户户都会购买。