根据我的研究，除了氯化钠和一些有毒药物外，肾脏的主要刺激物是来自蛋白质、淀粉质或碳氢化合物的消化不良，并不需要繁复的肾功能试验以便利诊断。因为它们含有苯胺染料和其他刺激物及外来毒物，加深了肾功能的损坏，所以它们是弊多于利的。最实用的肾功能检验是根据进食蛋白质、糖、淀粉或脂肪后的尿液分析。肾脏对这些试验餐有何表现？对血压、水肿及心脏有什么效果呢？
现在我用档案资料来说明我如何治疗高血压的病例。有位病人并无明显的症状，只在运动以后，微呈呼吸短促；血压是260/110，他的尿液澄清，透明而色浅，比重固定为1010，并无水肿出现。病人的病历显示他消耗了太多蛋白质，我嘱咐他静养并给他一个主要是含有食物解毒剂的膳食，使下列碱性元素以菜汤的形态开处方给病人：氯化钠、碳酸钠、磷酸钠、碘化钠、氟化钠、溴化钠、硅化钠和硼酸钠（这些矿物质在蔬菜中都是以有机形态出现的）。
对于钾，我也以上述的化合物方式开处，再加上钙或碳酸钙；也有氯和磷以及叶绿素的化合物里的铁。很多微量元素和维生素常出现于上列的膳食中。你要记着这并不是膳食，而是一种治疗剂，它包含有无刺激性的解毒元素，都是天然的有机物质。
通常这些病人要休息五至七天，假如血压下降至正常的120/80的话，我们便知道高血压是肾小球发炎的结果。只要它们不是损坏到不可修复的地步，给以解毒治疗后便会很快回复它的正常功能。但是假如过了五到七天才下降到210/110，我们可以揣测可能有大量的肾小球损坏了而且无法修复。这是一个实用而无害的肾功能检验。
一位女病人主诉有水肿（这是档案中的另一个病例），检查后发觉手、腿和脸部都有水肿。她腿部的体积为正常比例的三倍，她感觉浮肿和四肢沉重。她嗜食鲜奶油已有多年，喝咖啡时，鲜奶油和咖啡各半。她也享用酸奶油、冰淇淋和乳酪。肾脏的损害很明显是碳氢化合物（脂肪）所造成的。
她的尿液是胆汁的颜色，色深而浊，有很多柱状结晶体，这就是典型的下肾单位肾病。三星期后，尿液变为清澈而所有的水肿也消失了。脂肪，尤其是乳酪和奶油都被禁绝，唯一可吃的碳水化合物是粗蔗糖。这个膳食含有所需的蛋白质量（不是过煮的）和过剩的必要解毒剂，此解毒剂主要是含有生的和炖的水果及蔬菜。后来我以试验来决定此病人能用多少鲜奶油而不会使水肿和深色的尿再现；这是一个实用而无害的肾功能检验。
另一个例子是一位肾上腺型，有瑞典血统的农夫。因为腿部严重水肿使他卧床六个月，最少有1～2加仑的腹中自由水（腹水）和两肺底部积水（胸膜渗液）。他已经被治疗了两年，但并没有注意他的膳食。他的脸肿得非常厉害，倒有点像南瓜；眼睛深陷。他极少排尿，检查时，尿的颜色是极端琥珀黄，且含有极多（四个加号）的蛋白素和很多脓。
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此人终生是多淀粉食客，每餐均要享用三或四种淀粉类食物。他的血压是200/120，听诊器揭发了他的心脏显着地过劳。但是他是一个坚强的瑞典人，我只准他吃稀释的葡萄柚汁，每天以含20%奶的灌肠剂替他的肠灌洗两次；不久，他的尿液开始变清；两星期后，他减轻了45磅，他的血压降至120/90；三星期后他可以做弹簧床运动。这个病人严格限制自己所摄取的淀粉量，结果在随后的二十年维持良好的健康，这又是一个实际和无害的肾功能检验的例子。
在实际检查前，很难断定肾的工作能力，而这个检查也就是适当的治疗。有毒的蛋白质或碳水化合物或碳氢化合物制品会使肾脏和肝脏损伤，但只要工作量还没有被毒血症造成的萎缩所削弱，服用解毒膳食常可改善痛苦的症状；不要用药物劳役肾上腺来强迫损坏的肾工作，可改用基于天然治疗的医疗法。
你可以用有机化学医疗法将病因除去。已故的亚历克斯‧卡里尔（Alexis Carrel）医生警告我们：“自然健康和非自然刺激是大不相同的。”但在没有行医经验的人看来，它们是一样的。
《食物是最好的医药》远流出版社提供◇(http://www.dajiyuan.com)
