【大纪元10月25日讯】〔自由时报记者杨雅民／台北报导〕台湾本土自创的连锁品牌，目前挥军海外的行业，以饮料业最具渗透性，多数业者均采区域授权的模式进军海外，少数直接在海外开放个人加盟。
1997年左右，台湾第一波进军海外市场的行业，正是小额投资的500CC饮料小站，包括休闲小站、快可立等500CC，当时都快速的以区域授权或个人加盟的模式，进入海外市场。
休闲小站总经理傅信钦表示，休闲小站从1997年进军海外市场以来，至今已以“EASY WAY”为品牌，进入菲律宾、马来西亚、新加坡、日本、美国、澳洲、新西兰、韩国、印尼、汶莱、越南、泰国、中国等市场，全球门市超过1,500家。
其中日本、澳洲、汶莱等国家都采区域品牌授权模式；美国则是依州别进行区域授权或开放个人加盟；韩国、泰国、中国等则以个人加盟居多，加盟主多是当地华人。
以创意蛋糕闻名的比利小鸡蛋糕专卖店，二年前则与印尼厂商签订长达10年合约，以整厂输出的模式，将经营技术全盘移植印尼，成为国内第一家将自创品牌授权海外经营的烘焙业者，预计五年内至少在印尼开设10家分店。
丹堤咖啡在台湾餐饮市场经过13年耕耘，今年首度透过品牌区域授权模式授权印尼华侨进入印尼市场，在雅加达开设丹堤咖啡；85度C咖啡蛋糕连锁店今年也挥军澳洲，开设85度C。
无独有偶，台湾英国茶连锁店第一品牌古典玫瑰园（ROSE HOUSE )今年也首度以区域授权模式，授权韩国厂商在韩国首尔、釜山等城市开设古典玫瑰园，预计10年内在韩国开设40家分店。
降低风险 先收钱再出货
台湾本土餐饮业正掀起一股海外授权的风潮，透过区域授权模式进入国际市场，在风光签约的同时，其实风险也不少。
在海外市场闯荡近10年的休闲小站总经理傅信钦表示，该公司授权国外伙伴开店常会发现，有些伙伴在洽谈时兴冲冲的吹嘘经营能力，实际开店后，发现经营能力和先前预期有很大的落差。
因此，该公司后来在授权各国开店时，有些会请合作伙伴先开一家店看看，先检视经营成效，再决定是否给他区域授权；有些国家则切分为不同区域，授权不同的人经营，例如美国就以州为授权单位、马来西亚则切分为东马和西马，以降低授权风险。
傅信钦更发现，授权低所得国家有低所得国家的风险，高所得国家有高所得国家的风险。他说，低所得国家根本不重视合约，合约书只是参考，抱着想违约就违约，谁能拿他怎样的想法。并且低所得国家消费能力低，但所有原物料都从台湾进口，成本结构是一样的，常发现有些合作伙伴或加盟主，为了省钱，该加二匙奶精就偷工减料减为一匙，破坏产品品质，伤害了品牌形象。
至于如日本、澳洲、美国等高所得国家，每杯饮料虽可卖到80至100元，但这些国家相对店面租金和人事成本比较高，有时回收时程反而比较久。
傅信钦建议，若和合作伙伴有金钱交易，得先请对方汇钱再出货，否则到时对方黄牛，货拿了不给钱，只能自认倒楣，如何到国外追人要钱。（记者杨雅民 )
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