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颠覆传统白米也能成为创意菜肴

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【大纪元10月25日报导】(中央社记者卢太城台东县二十五日电)“饭桶”于浩威说,“我就是爱吃饭”,二十一度高音就是因为拜吃饭所赐!农委会农粮署促销米食找“饭桶”歌手于浩威代言;白色单调的白米饭,从于浩威口中说出来,就像可口的美食般,让人跃跃欲试。

农粮署今天在知本老爷饭店举行白米促销会,白米除了主食外,也可以经过厨师的巧手变成精致的菜色。

演艺圈高音于浩威因为“爱吃饭”,被昵称为“饭桶”,今天应邀作为代言人。一看到白米饭,“饭桶”果然整个人神采奕奕,满口白米经。

于浩威说,吃饭让他活的很开心,有一次他录音,累了休息,旁边放着一个便当,他顺手拿来吃,吃完后精神相当舒畅,于是回到录音室,没想到声音不仅恢复,还能飙出高音。

于浩威透露,吃了白米饭,喉咙就像多了一层保护膜,感觉很滑润。他二十一度的高音就是吃了白饭。

农粮署东区分署长萧政义表示,由于经济快速发展,农业技术的改良变迁,今日的台湾米食已经不再只是人们赖以糊口,填饱空腹的主食了。台湾农民以精耕技术成功植栽出优质台湾米,推向世界米食舞台。

老爷酒店主厨冯良荣精心设计的米食私房料理有:沙朗香米卷、咖啡米肚汤、锅巴虾仁舟、百里香鸡米。

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