花膳之野姜花

野姜花炒肉丝

材料：野姜花五支、里脊肉四两。

调味料：油一大匙、盐一小匙。

做法：

1、野姜花一朵朵入盐水中清泡一下，再用清水洗净、沥干。

2、里脊肉切细丝。

3、油锅熟入里脊肉丝炒、将熟时入1.快炒、待花瓣软即可。

功效：润肠通便、助消化。

野姜花排骨汤

材料：野姜花五朵、排骨半斤、姜一段。

调味料：盐一小匙。

做法：

1、野姜花清水冲净、沥干。姜洗净、拍碎。

2、排骨洗净入热水中汆烫、捞起洗净沥干。

3、将1.2.加五碗水熬汤、大火煮开后转小火约煮十分钟、加盐调味即可。

功效：去风邪、预防感冒。

【中国食疗网】
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