美医师协会：美国食物含盐太多 应加警语

【大纪元6月14日报导】(据中广新闻报导) 美国医师协会表示，美国人对食用盐的消耗超过健康标准的两到三倍，其中多数是来自餐厅及加工食品。因此医师协会呼吁，餐厅及食品加工业必须大幅降低盐的使用。通常人体摄取过多的钠会增加罹患心脏病、高血压及中风的概率。美国医师协会表示，钠是造成血压升高的主因。

最近有研究显示，半数澳洲人透过运动及减少钠的摄取，成功降低血压。但是对美国人来说，要透过这种方式降低血压不容易，因为美国餐厅及食品加工业使用了大量的盐，让消费者不知不觉中吃下肚。因此他们在呼吁餐厅及食品业者降低盐使用量的同时，也建议美国食品药物管理局敦促监督业者对盐的使用及加强食品标签上对含钠高的食品特别标出警示。