【大纪元7月8日讯】(大纪元记者孙帼英台南报导)每天下午学校放学时间，台南市成功国小附近总是充满生机，不仅是往来接送的学生家长，还有葡吉面包店里里外外蜂涌而至的人潮，人人仿佛入宝山，舍不得空手而归。
| 外表朴实的“罗宋”，硬而香酥的底层，扎实绵细的口感，让人忍不住一口接一口。（大纪元记者孙帼英摄影） |
最初打响葡吉名号的是外表朴实的“罗宋”，硬而香酥的底层，扎实绵细的口感，让人忍不住一口接一口。葡吉食品有限公司董事长张正宏说，1988年葡吉开店就开始做罗宋，但是3年后才得到顾客的赏识，传播开来，从此每天赶制罗宋。由于场所、人力有限，中午12点以前就不接预约电话，顾客屡次打不进来，还曾劳烦电讯局跑来一探究竟。
张正宏表示，虽然罗宋占店里销售量总额的七、八成，但是吃久难免会腻。于是他将市面上称为“毛毛虫”的鲜奶油面包加以研发，变成形状较宽大，面包质地柔细，并且用上等奶油与特别配方的奶粉制成的冰淇淋状内馅的“奶露”。果然，奶露一上市马上成为抢手货，吸引第2波人潮。
蛋塔流行期间，葡吉蛋塔，以其一贯的细致、柔润、香甜、酥脆，几乎人手一盒，创下第3波高峰。而今中空圆柱状的“戚风蛋糕”，以其细致绵绵入口即化，清凉爽口的风味在种类众多的西点中独领风骚。
葡吉面包年年创新，产品繁多，色泽、风味、口感、造型多别具一格，每天下午出炉时间，顾客摩肩接踵，人人大袋小袋鱼贯而出，不消多时，满满的面包即销售一空。
葡吉面包店在短短10年之间，从租一个小小店面到买下原址3倍大的楼房。7年后，更在同一路段上，建起颇具规模的蛋糕店及新式厂房，共有40个员工，在业界竞争激烈、经济景气欠佳、府城小吃林立的环境下，可以说是个奇迹。
秉持努力、创新、改进，走在时代的最前端，张正宏表示，以顾客需求为导向，做出最美味、最新鲜、最健康的面包。他希望能做到，只要顾客想吃面包，就会想到“葡吉”。◇(https://www.dajiyuan.com)
