【大纪元8月5日报导】(中央社记者韩婷婷台北五日电)台北101大楼、日月潭的制式观光行程已不具吸引力，参观观光工厂的新型态工业旅游风潮正兴起，8月6日深圳实验学校学生交响乐团一行90名团员，将首次前往位在台北县市、已有50年历史的大黑松小俩口牛轧糖观光工厂，进行一趟别开生面的工业之旅。
除了前往台北101观看摩天大楼等制式行程外，参观观光工厂成为新兴玩法，也是当前正红的观光活动。就如同去美国底特律一定会去参观福特汽车的生产流水线；到华盛顿会去看一看绿色美钞是如何印出来的；到上海旅游，除了登上东方明珠塔，逛城隍庙这样的传统经典游法外，参观宝钢厂红通通钢锭火热出炉，已是最新时尚玩法。
观光工厂是由经济部工业局中部办公室积极推动的政策，将全省具有独特、产业历史文化，并有意愿转型升级的工厂，藉由整体再发展的设计规划后，结合艺术文化、教育学习、观光休闲等全方位的崭新经营模式，运用整合行销，传达兼具制造、历史文化、观光休闲价值的活体工厂，塑造寓教于乐功能，满足多元化观光旅游的市场需求。
目前全省已有24家工厂成功辅导转型成观光工厂，大黑松小俩口为北部唯一率先响应政府政策者，将位在土城占地300余坪厂房土地，投入钜资增设各项软硬体设备筹设而成牛轧糖博物馆。
在牛轧糖博物馆内，除牛轧糖的产制过程，发展历史，也将博物馆内部塑造成“台湾古早味”的风格，像早期的杂货店 (柑仔店) 、脚踏车等等。馆内还展出古代订婚、结婚用品，并将中国婚嫁迎娶应有礼俗介绍给一切讲求简单的现代新人们知道；并聘请专家把海内外各地搜集而来的收藏民俗，像是马车、橱柜、门户、打水机等一一陈列。
游客除了参观博物馆外，可直接看到生产喜饼、牛轧糖的制作流程，博物馆甚至备有牛轧糖DIY活动，让游客体验制糖与糕饼乐趣，拥有一个充实并富含教育意义的观光假期。
据旅游业者表示，上海规划的工业旅游景点至2007年时，一年将接待游客 300万人次，反观台湾因目前观光工厂散落在全省各处，且缺乏旅游业者做整体规划，因此可能还需一段时间进行整合。不过，以大黑松小俩口为例，目前每月即能吸引国内旅游约5000人次，未来加计大陆观光客，预期每月来客数应可突破8000人次，市场商机颇为乐观。
