养生排毒火锅 地瓜叶汁做汤头 

红白肉配地瓜 口感清爽甘甜

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【大纪元10月14日讯】(据台视新闻报导)天气逐渐转凉,又到了吃火锅的季节,带您来看这种地瓜火锅,汤头整个都是绿色的,因为业者把地瓜叶打成汁倒入汤头,再加入红肉和白肉地瓜,非常养生!

看起来绿油油一片,因为汤头是用地瓜叶打成汁,可以提高免疫力,配料有白萝卜、高丽菜、洋葱等十多种色香味俱全的蔬果熬成,都是低热量、高营养,而地瓜来自大肚山的红土地瓜,甜度高口感松软,很多人是第一次看到绿色的汤底,印象深刻, 吃起来却是轻爽无负担,就连香港人也慕名而来, 而这样的地瓜火锅,一开始却是经历多次实验才成功, 此外,地瓜还有排毒功能,夏天吃也不燥热不上火。

另一种高钙汕头锅,以大骨、鸡骨、扁鱼和豆腐熬煮而成,味道鲜美,又可以补充钙质,同样很有养生概念。(http://www.dajiyuan.com)

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