入秋好味道 万丹苦瓜羊肉炉 

羊大骨熬汤 逼出苦瓜甘甜味

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【大纪元10月22日讯】(据台视新闻报导)冬天到了,吃火锅怕腻了吗?不妨试试屏东万丹一家苦瓜羊肉炉,清甜的苦瓜加上现宰羊肉,可以用涮的也可以炖排骨,让人口水直流。

来到屏东万丹的这家羊肉炉店,天色还没暗,许多老饕就已经前来为晚餐作准备。

原来他们都是被羊肉炉的香味吸引过来,讲求真材实料,每天两只的大肥羊就在门口展示,先切的羊肉片以及精选的羊排骨就是苦瓜羊肉炉的主要食材,再加上特别挑选的清甜苦瓜,满满一桌的食材,羊肉与苦瓜的完美结合,就要上场。

年轻的老板接手家族事业,强调羊肉一定要最新鲜的,汤底也是用羊大骨下去熬煮,非常甘甜,享用的时候不但可以吃到苦瓜的甜美,也可以吃到羊排骨,另外也可以用涮的,变化丰富,吃起来又有饱足感。

秋天到了,正适合喜欢吃火锅又怕油腻的民众,苦瓜羊肉炉吃起来相当清爽,是一种不错的选择。(http://www.dajiyuan.com)

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