【大纪元10月22日讯】(据台视新闻报导)冬天到了，吃火锅怕腻了吗？不妨试试屏东万丹一家苦瓜羊肉炉，清甜的苦瓜加上现宰羊肉，可以用涮的也可以炖排骨，让人口水直流。
来到屏东万丹的这家羊肉炉店，天色还没暗，许多老饕就已经前来为晚餐作准备。
原来他们都是被羊肉炉的香味吸引过来，讲求真材实料，每天两只的大肥羊就在门口展示，先切的羊肉片以及精选的羊排骨就是苦瓜羊肉炉的主要食材，再加上特别挑选的清甜苦瓜，满满一桌的食材，羊肉与苦瓜的完美结合，就要上场。
年轻的老板接手家族事业，强调羊肉一定要最新鲜的，汤底也是用羊大骨下去熬煮，非常甘甜，享用的时候不但可以吃到苦瓜的甜美，也可以吃到羊排骨，另外也可以用涮的，变化丰富，吃起来又有饱足感。
秋天到了，正适合喜欢吃火锅又怕油腻的民众，苦瓜羊肉炉吃起来相当清爽，是一种不错的选择。(http://www.dajiyuan.com)
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