【下午茶时间】养生水果蛋糕

材料：

A料：

糖粉200g

奶油125g

Cream Cheese125g

低筋面粉 250g

盐5g

B料：

全蛋2个

C料：

葡萄干70g

蔓越莓干70g

枸杞70g

D料：

白兰地酒适量

制作方法：

1、将所有果干放入白兰地酒浸泡，备用。

2、将糖粉、奶油、Cream Cheese一起打发。（呈羽毛状，体积澎涨2－3倍）。

3、加入过筛后的低筋面粉、盐拌匀。

4、蛋分次加入拌匀。

5、将浸泡过白兰地酒的果干一起拌入。

6、将面糊倒入蛋糕模内。（平均分成两个模）。

7、以上下火180℃烤40-50分钟。

刚出炉的蛋糕，发出阵阵诱人的香气。让人不出门也能享受优质的下午茶时光。

材料看似复杂，但其制作方法并不难。不妨抽空做做看吧！@＊

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