【下午茶时间】松饼杯子蛋糕

材料：

松饼粉 200g

全蛋 4个

白砂糖 50g

鲜奶 20㏄

沙拉油 20㏄

方法：

1、将4颗全蛋加上白砂糖50g打发（颜色变乳白，体积膨胀2倍）。依序加上松饼粉、沙拉油、鲜奶一起拌匀。将拌好的面糊放进杯子模型中以160℃烤25分钟左右。

2、将拌好的面糊加上历干水分的玉米粒备用。预热平底锅；干锅，放入适量的面糊，用小火煎至两面金黄，即可起锅。起锅后，可依个人喜好，淋上蜂蜜或是焦糖酱等等，就完成美味可口的玉米松饼了。＠＊