剁肉调酱学切工 法学童学厨艺

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【大纪元12月14日讯】(据台视新闻报导)小朋友都爱吃汉堡薯条,往往因此耽误正餐。为了扭转儿童“只有速食才好吃”的错误观念,法国知名大厨最近开设儿童烹饪班,教小朋友学作法国菜,让他们亲身体验,什么才是真正的美食。

小朋友戴上大厨师帽子,今天要上课学作法国料理,首先练习基本功剁鸡肉、切洋葱丁、灌法式肉肠。
接下来调酱汁,经过一番工夫调理烹煮,典型的法国料理上桌,让小朋友自己体会辛苦烹饪的成果,顺便学习正式餐桌礼仪。

法国人一向以精致料理自豪,但受到美式速食大举入侵,法国小朋友饮食习惯也向美国看齐,健康大受影响,每六个儿童就有一个小胖子,许多家长对名厨的用心良苦,十分感动, 法国名厨希望调教出更多小小“总铺师”,把法国菜发扬光大,吃得精致、更要吃得健康。

(http://www.dajiyuan.com)

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