南加美食﹕四海早点以客为尊

【大纪元2月3日讯】四海豆浆烧饼油条真正闻名四海﹐每天早上6点﹐早起客人已来到门口﹐一碗热呼呼的浓浓豆浆﹐也许一时兴起﹐打个鸡蛋在豆浆中﹐再配上新出炉的烧饼油条﹐满足了口胃﹐也给这天加满了精力之源﹐“一天之始在于晨”﹐充份的营养﹐将使整天充满干劲。
　　
人在国外﹐最思念家乡的美食﹐往往不是大鱼大肉﹐而是巷口的烧饼﹑豆浆或是摊子上的饭团﹑卤味﹐这些简单又便宜的点心﹐往往就是最令游子怀念的！位于哈岗的“四海早点”就是给人怀乡的心情得到满足。
　　
四海菜单琳琅满目﹐早点有甜浆﹑咸浆﹑米浆﹑豆花﹑蛋饼夹油条﹑萝卜糕﹑芋头糕﹑饭团有甜饭团﹑素饭团﹑荷包蛋酸菜饭团﹑卤蛋酸菜饭团等﹐葱油饼﹑葱油饼加蛋﹑馒头夹蛋﹑烧饼夹蛋等及精致的酥饼系列﹐如蟹壳黄﹑萝卜丝饼﹐豆沙﹑芋头﹑枣泥﹑ qweryuopmnb 豆蓉及甜烧饼﹐每一项都是手工制作﹐一层一层揉进多少心思及爱心﹐店东表示﹐只希望给予顾客最好的产品﹐慢工出细活﹐也希望来到店里耐心等待尝到最道地的食品。
　　
店里的烧饼油条是老板多年心血研究结晶﹐得宜的火候﹐烧饼松香﹑油条薄脆﹐媲美台北正牌永和豆浆店；蟹壳黄酥饼等讲究现烤、新鲜﹐刚出炉的又酥松又香﹐此等产品几乎都是用油酥加水面外酥内软﹐绵密的油皮﹐丰富的口感一层层美味极了！
　　
卤菜有卤牛腱﹑拼盘﹑卤猪脚﹑牛肚丝﹑咸水鸭翅膀﹑麻辣猪耳﹑熏鸡﹑茶叶蛋﹑拌黄瓜等﹐中午及晚上亦提供了道地红烧或清炖牛肉面﹑蹄花面﹑牛筋面﹑阳春面﹑水饺﹑肉圆﹑凉面等﹐应有尽有。
　　
所谓“半夜起床磨豆腐”真不为过﹐店东表示﹐必需半夜起来工作准备﹐才能一早供应早起客人的需求。四海早点是综合台湾小吃﹑北方面食的多元化食品餐厅﹐由于耳濡目染及对面食的热衷而开设﹐全家参与﹐本着诚恳对待客人绝不欺骗原则﹐同时不断发现问题﹑不断吸取新讯息﹐降低成本﹐注重卫生﹐本着爱心对待客人﹐并谨记高龄老母﹐耳提面命的家训﹐不可说谎﹐诚信待人﹐让大家有回家的感觉。
　　
自2002年4月26日开业至今﹐优良口碑﹐名传千里﹐老板谈及﹐这些年来﹐顾客来来去去﹐发现一个有趣现象﹐大清早来的客人﹐大都是老板级人士﹐ 西装革履﹐神清气爽﹐有条不紊的慢慢品尝﹐之后晚一点﹐就可看到睡眼朦朦爬不起床的年轻人﹐匆匆结束早餐﹐或是打麻将熬夜的﹐或是没上班的人﹐真是人生百态﹐也从中悟出做人做事的道理。
　　
老板表示﹐特别值得一提的是店内外招牌都是使用红﹑蓝﹑白三种颜色﹐意谓着青天白日满地红﹐希望每个人都能互相包容﹐四海一家﹐能世界大同。
　　
七天营业﹐地址：2020 S﹒HACIENDA BLVD﹒HACIENDA HEIGHTS 。
　　
电话︰626-330-3088﹐可电话预购﹐营业时间﹕600AM-8﹕00PM。
　　
文/袁玫
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