【大纪元4月4日讯】(大纪元记者李法生丰原报导) 据卫生署“台湾国小学童营养健康状况调查”资料显示，6至12 岁学童的平均热量摄取比例并不理想，且偏好甜食、油炸类食品，肥胖盛行率有明显升高趋势，丰原医院营养师张秋密表示，儿童营养是成人营养的基础，因此，培养儿童均衡正常的饮食及建立正确饮食、体位观念是非常重要的。
为配合妇幼节，丰原医院特别推出“童党万岁-健康元气饮食发表会”，希望建立家长正确饮食观念，准备合宜的食物，让孩子吃的健康又有元气。张秋密指出，据“台湾国小学童营养健康状况调查”研究结果显示，6至12 岁学童的平均热量摄取在“国人膳食营养素参考摄取量(DRIs)”以上，学童所摄取的热量比例并不理想，整体饮食型态呈现油脂过多、糖类偏低、蛋白质摄取量偏高、钙质、纤维质不足，盐及胆固醇摄取过量的现象。
饮食行为方面则偏好甜食、油炸类食品，但不偏好富含蛋白质、维生素及矿物质的营养性食品。在体位调查方面，肥胖盛行率有明显升高趋势，男童约每三人有一人体重过重或肥胖；在女童，约每四人有一人为体重过重或肥胖，且其相关合并症如高血压、高血脂、空腹血糖值异常等，也随肥胖程度增加而有明显上升的情形。
张秋密说，儿童营养是成人营养的基础，儿童体重将影响成人体重，尤其与青春期前之体重相关性最高，小时候胖，长大胖的比例高达80%，勿以为都会”抽高”，就置之不理。 所以培养儿童均衡正常的饮食及建立正确饮食、体位观念是非常重要的。
如何让孩子更爱吃饭？在健康元气饮食发表会中，营养师将饭利用模型做出可爱造型，建议家长可让孩子自己动手做，让孩子不再讨厌吃饭，而且经挤压做出的模型饭量更扎实，但体积却不大，让饭量少的孩子无形中吃入比平常多的饭量。
为了达到每日喝2杯牛奶，摄取足够的钙质，营养师则建议家长，可以将牛奶及乳制品(如优格、起司)做成可口的餐点，如红豆牛奶紫米粥、奶茶、洋竽浓汤、优格脆片、批萨等，以取代高热量的零食。
饮食习惯是经年累月养成的，一下子要改并不容易，营养师现场并介绍改变坏习惯的撇步。她说，吃零食时，可以将零食分小盘搭配1杯有营养的牛奶，而不是直接把整包零食吃完；吃速食食物前后，可以带孩子走走路、散散步，让小孩多消耗一些热量，并打消常吃的念头；青菜切碎混在肉丸子，则可增加蔬菜的摄取量。
营养师指出，家长正确的饮食观念对孩童有相当大的影响，家长如能以身作则，细嚼慢咽，吃饭时不要边吃饭边看电视，孩子也才能有好的饮食习惯。目前，学童下课后人手一瓶饮料，可见学童偏好饮料之严重性，而爷爷奶奶疼爱孙女，无限制让孙女吃零食，结果肠胃炎且体型肥胖等问题，都期待家长们用心去思考，适时约束小孩，坚持应有的原则。
1700大卡菜单
奶类2份，五榖根茎类12份，蛋豆鱼肉类2份，蔬菜类4份，水果类2份，
油脂类6份，糖10公克
早餐：碗粿+柳丁汁
早点：燕麦、玉米片+优果
午餐：握寿司+关东煮
午点：红豆牛奶紫米粥
晚餐：丝瓜米苔目+木瓜
1900大卡菜单
奶类2份，五谷根茎类13份，蛋豆鱼肉类3份，蔬菜类4份，水果类2份，
油脂类6份、糖10公克
早餐：Pizza吐司+薏仁浆
早点：牛奶+煎萝卜糕
午餐：凉面+猪肝白菜汤+西瓜
午点：高纤苏打饼+草莓牛奶
晚餐：白饭3/4碗+烤鸭+炒菠菜+红烧茄子+洋芋浓汤
2100大卡菜单
奶类2份，五谷根茎类15份，蛋豆鱼肉类3份，蔬菜类4份，水果类2份，
油脂类 9份，榶10公克
早餐：鸡肉饭团+奶茶（奶粉+红茶）
午餐：咖喱猪肉+小黄瓜炒花枝+蒜拌A菜+海带芽汤
午点：蔬果手卷+牛奶
晚餐：五谷饭1又1/4碗+腌烤鲑鱼+甜豌豆炒玉米笋+炒高丽菜+时蔬蕃茄汤
+莲雾2个
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