黄金荞麦营养卖相好 二林农会成功出击

【大纪元5月28日讯】(据中广新闻记者李河锡报导)彰化县二林镇农会，为了协助本土农业转型，从海外引进“鞑靼种荞麦”，加工开发成“黄金荞麦”，营养价值比传统荞麦还高，吸引产官学界的重视，今天签订五年发展计划，希望成为稳定农村经济的新兴产业。

为了协助生产过剩酿酒葡萄农专型，彰化二林镇农会从多年前开始，就积极辅导农友们转型经营酒庄，或改种高经济的荞麦、薏仁等作物，在熬过辛勤的试种、开发成养生食品，并获得消费市场肯定后，二林农会还积极与国内学术研究单位合作，引进“鞑靼种荞麦”，加工开发成“黄金荞麦”。

农会总干事蔡诗杰表示，黄金荞麦一整株都富含各种营养素，其中类黄酮种类中的芸香甘 (Rutin)、檞皮素 (Quercetin)等成分都远高过普通种荞麦，在神农书与本草纲目等传统中药古书中都记载有“荞麦”具有多项保健功效，因此正申请健康食品认证，希望能够协助农民转植更有经济价值的作物。

“黄金荞麦”生产计划，二十八号在彰化县农业局见证下，还获得中兴、中台科技等大学以及洺海生技公司等产、官、学界，参与推动五年合作发展计划，将从生产、研发加工到销售，采取一贯化作业，将成为稳定农村经济的新兴产业。