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稻米
【大纪元8月10日讯】（大纪元记者林宝云新竹报导）为使农业向下扎根及延续稻米文化，行政院农业委员会农粮署持续辅导各地区农会，配合当地学校乡土教育办理“看稻子长大”－学童种稻体验系列活动，将以启发式教学让学童体验农人种稻的辛苦。
新竹县由新埔镇农会配合新埔国小、竹东农会配和竹中国小办理。新埔镇农会理事长林玉展谈到小朋友借此活动可以了解稻米育苗、栽种、生长过程及米食用途。第一阶段已于7月在育苗中心实际体验播种方法及过程。而第二阶段就是插秧了。学童这学期将在农会农业专家协助下从插秧、 除草、给水、施肥、抓虫、赶鸟记录各成长阶段，实际参与体验农耕生活。
新埔国小沈校长说现代的孩子太幸福了，食物选择多，米食就吃的少，新埔米很优质，而且米种多样可以做出各种不同口味，透过这次机会除了让学童感受农民种稻的辛劳，也希望能喜欢多吃米食。
为了让学童了解古时农人便于田间作业而发明画线工具的巧思，新埔镇农会特别邀请从七岁开始就跟随父亲身边种稻农夫赖来泉先生示范。同时教育小朋友，敬拜“田头伯公”是插秧前不可缺的仪式，代表着农人敬天敬神的感恩之心，期望上苍保佑风调雨顺、国泰民安、五谷丰收。
农粮署北区分署及承办单位希望小朋友们在这半年的稻作学习中对农业产生兴趣，进而成为台湾新一代的农业菁英。
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